Вкусные салаты на новый год 2 салата на праздничный стол

Чем ближе Новый год, тем больше людей начинают задумываться, а что же мы будем готовить на праздник. Ведь хочется и гостей удивить красотой салатов и чтобы было вкусно. Всегда самое первое впечатление остается самым ярким. Ну а последнее впечатление не все могут и вспомнить, особенно на новый год. А первое впечатление- это елка и накрытый стол. Если идти дальше по цепочке, то что ставится на стол в первую очередь? Конечно салаты и закуски. Поэтому салаты должны быть яркими и запоминающимися.

Мы с вами уже готовили не один салат. И всем известную, без которой не обходится не один новый год, селедку под шубой, и опять же всем известный салат мимоза, и салат «Гранатовый браслет» и много других, простых и вкусных салатов. Сегодня же мы дадим вам рецепты двух новогодних, праздничных, вкусных и красивых салатов.

Пошаговый рецепт Новогоднего салата : «Янтарная кукуруза»

Получается 7-8 порций.

Ингредиенты:

  • Морковь средняя — 1 шт.
  • Картофель крупный — 1 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Рыба красная малосоленая или слабо копченная — 100-120 г.
  • Икра красная — 2-3 ст.л.
  • Зелень укропа и петрушки — 2 ст.л.
  • Майонез — 100-150 г.
  • Соль, перец.

Приготовление:

  • Морковь, картофель, яйца сварить, почистить.

  • Рыбу порезать кусочками толщиной 0,5 — 0,7 см.
  • Зелень петрушки и укропа помыть, обсушить и мелко порезать.

  • На столе расстелить лист фольги, на него натереть подготовленную морковь и выложить в форме прямоугольника.

  • Выложенную морковь смазать майонезом.

  • Вторым слоем натереть на морковь картофель и также смазать майонезом.

  • Третий слой — натираем яйца и смазываем майонезом.

  • Кусочки рыбы укладываем с правой стороны прямоугольника, до середины, на вторую половину укладываем нарезанную зелень.

  • С помощью фольги, на которой находится наш послойный салат, аккуратно сворачиваем его в рулет, начиная со стороны рыбы.

  • Свернув из салата рулет, накрываем его полностью фольгой, заворачиваем,

  • формируем красивую колбаску, кладем на блюдо и ставим в холодильник на 6-8 часов.

  • Вынимаем из холодильника, аккуратно снимаем фольгу и укладываем рулет на блюдо. Щедро укладываем красную икру по поверхности рулета, слегка прижимая к рулету икру ложкой. На блюдо выкладываем зелень.

Рулет режем на порционные кусочки, прямо на столе, на глазах у удивленных гостей. Сами понимаете разрезать рулет заранее…, ну не тот эффект!

Икру выкладывать на рулет, только перед самой подачей на стол. Она очень быстро подсыхает.

Приятного аппетита!

Крабовый салат

Мы даем раскладку на 1 порцию, потому что этот салат подается в индивидуальных порционных тарелках, для каждого гостя.

Этот салат очень простой. Мы не стали давать фото ингредиентов, их все видно на основном фото, готового блюда.

Ингредиенты:

  • Листы зеленого салата маленькие — 2-3 шт.
  • Яйцо сваренное вкрутую — 1 шт.
  • Крабы или креветки очищенные — 1 — 2 ст.л.
  • Горошек зеленый консервированный или замороженный — 1-2 ст.л.
  • Сыр творожный с зеленью — 1 ст.л.
  • Зелень петрушки и укропа — для украшения
  • Соль.

Приготовление:

  • Яйцо почистить, нарезать кружочками.
  • В порционную тарелку выкладываем листья салата, нарезанные кружочки яйца в один ряд, внахлест друг на друга (чешуей:smile:
  • На середину выкладываем зеленый горошек.
  • После горошка выкладываем мясо краба или креветки.

С боку на тарелку выкладываем творожный сыр с зеленью и украшаем блюдо листочками петрушки или укропа.

Это быстро, вкусно и оригинально!

Приятного аппетита!


Вам понравились кулинарные рецепты? Поделись с друзьями в соц.сетях:

У нас новая группа в ВК - присоединяйтесь, будет вкусно!

.
Вам так же будет интересно:

  • ;-)
  • :|
  • :x
  • :twisted:
  • :smile:
  • :shock:
  • :sad:
  • :roll:
  • :razz:
  • :oops:
  • :o
  • :mrgreen:
  • :lol:
  • :idea:
  • :grin:
  • :evil:
  • :cry:
  • :cool:
  • :arrow:
  • :???:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Кулинарные рецепты с фото пошагово.